Винные туры
"Вино и Грузия" это две неразделимые вещи. И дело не только в том, что там произрастают уникальные сорта винограда (их около пятисот), которые растут лишь в определенных регионах только этой страны. Всё, что связано с виноделием и виноградом для грузина это святое. Представьте себе, что некоторые владельцы частных виноделен относятся к своим квеври(глиняные кувшины для приготовления вина зарытые в землю) как к своим детям, а к погребам как к маленьким храмам, в которых не курят, не сквернословят и т.д. Есть даже фамильные сорта винограда и у каждого винодела есть свои секреты, которые передаются от поколения к поколению.
В Грузии к созданию вина иногда "приходят" люди из совершенно других областей, такие как бывшие маркетологи, работники IT технологий, бывшие военные. Просто люди на определенном жизненном этапе почувствовали тягу к предкам и к желанию творить.
В наших поездках в рамках винного тура мы концентрируемся в основном на маленьких частных бутик-хозяйствах, производящих вино не в промышленных масштабах и по настоящему с творческим подходом. Они производят только по несколько тысяч бутылок в год по национальной технологии(не европейской в цистернах). Часть из них сертифицированы как "органический продукт". Эти вина очень популярны в Европе и Азии и распространяются там в ресторанах и бутик-отелях по довольно высокой цене. Конечно же, у вас будет возможность приобрести вино из первоисточника и поделиться"радостью" с друзьями дома.
Мы постараемся дать вам почувствовать всю мистическую значимость этого продукта для Грузин. Вам расскажут обо всех этапах приготовления вина по уникальной технологии в квеври. Вы так же познакомитесь и полюбите уникальный вид вина “Амбер”, оно же “янтарное”, которое обладает неповторимым букетом ароматов и цветов. Узнаете и увидите как создают(можно сказать строят) глиняные полуторатонные кувшины квеври. Попробуете ароматную теплую чачу прямо на частном деревенском заводике.
В зависимости от сезона и пожеланий можно посетить разные области Сакартвело и продегустировать вина из сортов, произрастающих именно в определённых регионах со специфическим климатом. У вас будет возможность попробовать настоящую Хванчкару и почувствовать разницу приготовленного вина из одного и того же сорта, но растущего в разных микрозонах, даже на расстоянии пары десятков километров друг от друга.
Если ваш визит совпадает со сбором урожая винограда и праздником Ртвели мы с радостью предоставим вам возможность личного участия в процессе.
Обратитесь к нам и мы сделаем все возможное, чтобы наш первый тост "За встречу" был произнесен именно в вашей компании.
